平坝杜仲

类别：药材原料

平坝杜仲是贵州省安顺市平坝区传统栽培的药用植物杜仲的树皮、叶片等原料，属于杜仲科杜仲属雌雄异株落叶乔木的加工品。

平坝区地处黔中低中山丘陵地带，气候土壤条件适宜杜仲生长，产出的原料以树皮厚、质地韧、胶丝细密富弹性为特点，是当地中药材种植的重要品类之一。

产地概况

平坝区位于贵州省安顺市东部，苗岭山脉与乌蒙山脉之间的过渡带，海拔多在1000至1500米之间，属亚热带季风性湿润气候，年平均温14至16℃，年降水量1200至1400毫米，四季分明，雨热同期。

境内土壤以黄壤、黄棕壤为主，土层深厚疏松，排水透气性好，富含腐殖质，酸碱度适中，契合杜仲喜湿润凉爽、怕积水、需肥沃偏酸性土壤的生长特性。

主要特点

平坝杜仲成龄树树干通直，树皮灰褐色至黄褐色，枝叶茂盛。

采剥加工后的干皮主要呈板片状或两边稍向内卷，厚度通常在3至8毫米之间，外表面有不规则纵皱纹、纵裂槽纹及方形或椭圆形皮孔，部分带淡灰色或灰褐色斑纹，刮去外层粗皮的显黄棕色或红棕色，内表面暗紫色，光滑有细纵纹，折断后有细密、银白色、富弹性的胶丝相连，胶丝可拉长至1至2厘米不断裂。

叶片原料多为卵形或椭圆形，薄革质，边缘有锯齿，表面深绿色，背面淡绿色，折断面也可见少量银白色胶丝。

由来与传承

杜仲是中国传统常用的大宗药材之一，平坝区的自然条件适合其生长，当地民间有较长的栽培和利用历史。

早期多为农户零星种植于房前屋后、田边地埂或山地缓坡的林间隙地，主要供自家或周边村镇少量使用。

近年来，随着中药材市场需求的变化，平坝部分地区开始探索规模化、规范化种植杜仲，原料产量有所提升。

制作工艺

平坝杜仲树皮的采剥通常选在春夏之交树液流动旺盛、树皮易剥离的时段，一般选取树龄15年以上、生长健壮、无病虫害的成龄树。

采剥方法有半环剥、条状剥取等，环剥需注意控制宽度并保护树干形成层，以促进新皮再生。

采下的新鲜树皮先用沸水略烫，然后叠放于铺有稻草或干净麻袋的平整地面，覆盖草帘或麻袋压实，进行发汗处理，待内皮变为紫褐色或黑褐色时取出，摊放在通风向阳处晾干，再用木板压平，刮去外层粗糙的栓皮，整理成规格一致的板片即可。叶片原料则在夏秋季节生长茂盛时采摘，除去杂质后直接晒干或阴干。

地方文化

平坝当地民间对杜仲有一定的传统认知，农户常将杜仲树视为“长寿树”“吉祥树”种植于庭院周围，认为其不仅能提供药用原料，还能美化环境、保持水土。

部分村落的老人有收集杜仲叶片泡茶或煮水擦拭身体的习惯，也会将干燥的杜仲树皮作为礼品送给外地亲友。

选购建议

选购平坝杜仲干皮时，优先选择板片状、厚薄均匀、边缘整齐的产品，粗皮刮净度高，内表面呈暗紫色且有光泽，折断面胶丝细密、银白色、延展性好。

叶片原料则选择叶片完整、无虫蛀、无霉变、颜色暗绿或黄绿的产品。

可到平坝当地的中药材市场、正规药店或合作社购买，也可通过有资质的电商平台选购。

保存方法

平坝杜仲干皮和叶片应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止虫蛀和霉变。

储存时可将其装入干净的布袋或纸箱中，放置在离地面和墙面有一定距离的货架上，定期检查是否有受潮、生虫的情况，如有需及时处理。

性状与特征

平坝杜仲干皮呈板片状或短卷筒状，板片厚薄均匀，边缘整齐，粗皮刮净的表面光滑洁净，内表面紫褐发亮。

材质硬脆，易折断，断面露出的木质部浅棕色，中间层为胶丝密集的橡胶质层与木栓质层交替结构，胶丝细密均匀，用手拉扯可延展至一定长度且不易断裂，是品质优劣的核心直观标志。

干叶片薄而有韧性，颜色多为暗绿色或黄绿色，边缘锯齿清晰。

常见用途与特点

平坝杜仲树皮和叶片含有多种天然成分，其中以杜仲胶为标志性物质，还含有木脂素类、环烯醚萜类、黄酮类等化合物。

作为传统药材原料，杜仲树皮主要供中药材收购、加工企业收购后进行炮制加工，制成饮片或用于相关产品的研发生产；

叶片除可作为药材原料外，部分企业也会将其加工成代用茶等产品。

常见处理方式

平坝杜仲作为药材原料，树皮需经专业炮制后，按中医处方或相关产品说明使用；

叶片可直接用沸水冲泡代茶饮用，也可与其他食材一起炖煮，但需注意用量不宜过大。

炮制后的杜仲树皮可与羊肉、猪腰等食材搭配煲汤，或泡制成药酒。

适用场景

平坝杜仲作为药材原料，主要适用于中药材加工企业、中药饮片厂、中医药研究机构等。

作为礼品，可送给有中药材使用习惯或对传统养生感兴趣的人群。

代用茶类产品适合一般成年人日常少量饮用。

使用提示

平坝杜仲作为药材原料，不可自行作为药物使用，如有相关需求应咨询专业医师。

代用茶饮用时需控制用量，不宜过量长期饮用。

储存过程中避免与有异味的物品放在一起，防止串味。