普定化处金刺梨，产自贵州省安顺市普定县核心喀斯特低丘缓坡区域，以镇属水母河流域、朵贝茶周边的部分村寨产出品质为佳。果实成熟时呈明亮的金黄色，果形饱满圆润，表皮密布细小柔软的肉刺，触感不扎手，果肉脆嫩多汁，甜酸比例协调，回味带淡淡果香微涩，是普定县特色种植的野生改良刺梨品种，兼具鲜食与加工属性。
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普定梭筛桃是贵州省安顺市普定县依托夜郎湖库区独特小气候培育的特色鲜桃品种，核心种植区集中在夜郎湖沿岸河谷与缓坡地带。果实果形圆润端正，果皮底色黄绿覆自然红韵，多数品种近核处果肉呈鲜艳红色，风味酸甜适度，果肉脆嫩多汁，核小且多为半离核或近离核，是当地夏季颇受欢迎的时令鲜果。
普定马场小米核桃是贵州省安顺市普定县马场镇及周边区域种植的特色小核桃品种，因果实小巧得名。当地喀斯特地貌形成的弱碱性黄壤砂壤土、适中的海拔与昼夜温差，为其提供了适宜的生长环境，结出的坚果壳薄肉厚、出仁率较高，是当地传统的待客、馈赠食材，近年来也逐步走向周边市场。
普定化处竹荪是贵州安顺普定县化处镇一带产出的长裙竹荪变种，依托当地喀斯特溶洞周边的竹林腐殖土环境生长，朵型完整，菌裙细腻洁白，柄肉厚实爽脆，是西南地区常见的食用名贵菌菇之一，多用于本地节庆宴席、日常汤品制作，也有少量对外销售。
普定猫洞藤甲是贵州省安顺市普定县猫洞乡一带的传统手工制品，以当地野生毛竹、青藤等为主要原料，结合苗族先民的军事防护经验与编织技艺制作而成，兼具实用防护功能与民族文化内涵，如今主要作为文化展示品、收藏摆件或舞台道具出现。
普定高脚鸡是贵州省安顺市普定县特有的地方肉蛋兼用型鸡种，以其高挑的体型、优良的肉质和较强的适应性为特点。它主要分布在普定县海拔1200至1800米的喀斯特山地及周边村镇，当地农户常采用散养方式养殖，是普定农业产业发展中的重要特色品种之一。
普定朵贝茶是贵州安顺普定县的传统小叶茶类产品，核心产区集中在海拔1200至1600米的朵贝村、化处镇等喀斯特山地，以当地原生或驯化的小乔木、半乔木型茶树为原料，制作工艺兼具传统与改良特点，成品色泽、香气、滋味有地域辨识度，历史上曾作为地方特色茶品被送往外地。